食材：
中筋面粉250g，水120g，盐2g，牛肉酱50g，黄花80g，绿豆芽80g，
调料：
芝麻酱20g，温水2勺，生抽1茶匙，香油几滴
做法：
1：将面粉和盐混合，分次加入水，揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟。
2：将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，用擀面杖擀成圆饼状
3：往四周擀开，来回的重复这个动作。
4：将面团擀成一张很大的薄片，撒上干面粉，一层层的折叠起来。
5：从一头开始切。
6：切成均匀的面条。
7：在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开。
8：在锅中煮熟，过凉水备用。
9：配料备好。
10：麻酱用温水2勺，生抽1茶匙，香油几滴调均匀。
11：绿豆芽在锅中焯熟，黄瓜切丝。
12：最后面条配上牛肉酱、黄瓜丝、绿豆芽、芝麻酱即可。
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