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安琪

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日志

 
 

香煎黑椒鸡扒  

2014-08-19 20:56:00|  分类: 鸡肉系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香煎黑椒鸡扒 - 安琪 - 安琪

材料

鸡腿扒1块(带皮去骨),胡萝卜1/2根,西兰花1小朵,洋葱1/2个,生抽2大勺,黑胡椒粉1/2茶匙,糖1/2茶匙,盐少许,番茄酱1大勺

做法

1.洋葱洗净、切丁,西兰花用水焯烫,胡萝卜切片 
2.鸡扒中放入生抽、黑胡椒粉、糖、盐,用手抓匀,腌制15分钟 
3.锅中放少许油,烧热后,将鸡扒带皮一面朝下放入,皮发黄后翻面,小火煎至两面金黄即可 
4.另起锅,放少许油,烧热后放入洋葱丁 
5.加入番茄酱,小火煸炒 
6.炒至洋葱变软,均匀包裹番茄酱即可 
7.便当盒中放入一层生菜,倒入炒好的洋葱丁 
8.再放入切好的鸡扒和配菜即可
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