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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

香菇鸡肉粥  

2014-08-17 09:18:58|  分类: 粥系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香菇鸡肉粥 - 安琪 - 安琪

材料

大米100g,鸡胸肉50g,鲜香菇2朵,生菜叶3片,姜1小块,植物油5ml,盐少许

做法

1.大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片 
2.鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下 
3.锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂 
4.加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味即可
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