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香柠烤鸡翅

2014-07-17 09:53:43| 分类：烧烤系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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原料：

鸡翅中15个

柠檬1个

蚝油3大匙

蜂蜜1大匙

制作方法

1.鸡翅中清洗干净，控干水分，中间划两刀以便更好地入味，之后加入蚝油，蜂蜜，柠檬

2.所有调味料搅拌均匀

3.把鸡翅密封好，放入冰箱腌制一晚上

4.电陶炉上放上烤盘，（用平底锅或者烤箱都可以）温度600度把锅烧热，锅中加入2大匙食用油，用没煤气的话就大火烧热，如果用烤箱就210度上下火

5.锅烧热之后，放入腌制好的鸡翅，没有划刀口的部分朝下，这是电陶炉温度调到400度，火的话调到中火

6.煎到一面金黄色，马上翻面煎另一面

7.要把鸡翅煎到两面金黄色

8.鸡翅两面都金黄色之后，把腌制鸡翅的汤汁和柠檬片全部放进去，电陶炉温度调到300度-400度，让汤汁充分包裹住鸡翅，等到所有汤汁都被鸡翅包裹住，就可以关火了。

TIPS:

1.鸡翅建议要选择翅中，因为好熟，更容易入味

2.柠檬，蚝油，蜂蜜就只需要这三种食材足够

3.鸡翅一定要划两刀为了更好入味

4.鸡翅要腌制1晚上，这样才入味好吃

5.用烤盘，平底锅，烤箱都可以，都能烤出美味的鸡翅

6.最重要的时腌鸡翅的汤汁不要扔掉，最后放进盘里，让汤汁充分包裹住鸡翅变得非常粘稠，这样鸡翅才更好吃。

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