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安琪

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香烤蓝口贝  

2014-03-18 09:50:15|  分类: 烧烤系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 香烤蓝口贝 - 安琪 - 安琪

材料

蓝口贝卷心菜番茄罗勒叶橄榄油、盐、胡椒、油、小茴香

做法

(1)蓝口贝放入开水中烫至贝壳张开,卷心菜切丝,罗勒叶切丝,番茄切成粒。
(2)番茄粒、罗勒叶丝加入橄榄油、盐、胡椒,拌匀后浇在贝肉上。 
(3)将蓝口贝放入烤炉内烤熟。 
(4)将卷心菜丝炒熟,加入小茴香籽和盐、胡椒调味。 
(5)卷心菜丝堆放盆中,蓝口贝围在旁边,撒上番茄粒装饰。 
特别关照 
蓝口贝烤至断生即可,不宜太老。
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