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韩国泡菜桂花香烤鸡翅

2014-11-15 17:24:53| 分类：烧烤系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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材料

鸡翅中10个，韩国泡菜适量，烤肉料50克，糖桂花适量，清水适量，

做法

1.烤肉料倒进小碗中，1：1的兑入清水，搅拌均匀
2.鸡翅在正反两面都划上两道，方便入味
3.鸡翅放入到保鲜盒中，淋上稀释后的烤肉料
4.放上泡菜，腌制一晚。我这次老赶不上制作档期，腌制了2个晚上了都，味道渗透很好
5.表面涂一层糖桂花后放入预热的烤箱中，200度中层30分钟左右。期间每隔10分钟可以涂一层料汁和糖桂花。更有效的滋润和上色

小诀窍

1.腌制的越久味道越好，但请不要超过2天，还是要尽快食用的好。
2.如果想腌制2天，建议用密封的保鲜盒。我用的是乐扣的格拉斯，是为了保鲜。
3.找密封的保鲜盒也是为了泡菜的味道不会散布整个冰箱，储存过韩国泡菜的朋友们比较了解，那扩散的味道是相当的大呀。

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