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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

东北家常地三鲜  

2013-10-14 10:38:14|  分类: 素菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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东北家常地三鲜 - 安琪 - 安琪

材料

茄子土豆青椒柿子椒,植物油,酱油,白砂糖,大葱大蒜,盐,淀粉

做法

1.土豆去皮,洗净切块;

2.茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;

3.青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;

4.锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;

5.再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;

6.锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;

7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。

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