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安琪

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茄汁肉丸盖浇饭  

2013-09-30 17:56:28|  分类: 饭系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁肉丸盖浇饭 - 安琪 - 安琪

材料

肉丸子萝卜丁豌豆笋丝玉米粒番茄酱、隔夜白饭

做法

1、热油锅倒入少许油,除了白饭、番茄酱之外,其余材料一并倒入。
2、加少许盐和糖,看个人口味,我喜欢酸酸甜甜的滋味,所以,盐少糖多。
3、倒入事先准备的凉开水一小碗,倒入番茄酱。
4、开中小火焖盖大约3分钟
5、丸子我事先切半了,所以很快就可以入味了。如果,水太多可以适当勾芡。
6、将隔夜米饭放微波炉叮热后,扣在盘中。
7、摆盘开吃罗

小诀窍

这个菜实在是太简单了,建议如果水多需要勾芡,味道要在勾芡前调好哦。丸子切半比较容易快速烧入味。

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