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安琪

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日志

 
 

羊肉炒面  

2013-09-14 21:14:20|  分类: 面点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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羊肉炒面 - 安琪 - 安琪

材料

羊肉面条胡萝卜菜椒洋葱,盐,酱油料酒胡椒粉味精淀粉香油生姜和葱适量

做法

1.胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝

2.羊肉切成丝,用干淀粉和少许盐、料酒拌匀

3.锅内把水烧开,放入面条煮至8成熟,把面条捞出淋干,用香油拌匀

4.煎锅烧热,放入少许植物油,再放入羊肉丝滑散

5.炒至羊肉丝变色,加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟,然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒

6.把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀,加味精调匀即可出锅

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