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咖啡冻

2013-11-26 20:36:07| 分类：果冻系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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咖啡冻 - 安琪 - 安琪

原料：

煮好的咖啡200克（也可以用速溶咖啡代替，但最好是不加伴侣的）吉利丁4.5克糖适量炼乳适量

做法：

1.将吉利丁片放入水中浸泡至软。

2.煮好咖啡。

3.将吉利丁片捞出放入容器，加适量的糖。（糖也可以加入咖啡中）

4.加入煮好的咖啡搅拌至吉利丁片融化。（咖啡一定要热，凉咖啡是融化不了吉利丁片的）

5.将咖啡液倒入容器中，放入冰箱冷藏三小时以上。

6.将凝好的咖啡果冻上面浇上炼乳即可食用。（喜欢苦咖啡的朋友可以不加炼乳）

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