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新疆手抓饭

2013-11-17 08:59:59| 分类：饭系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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新疆手抓饭 - 安琪 - 安琪

材料：

洋葱2个、胡萝卜3根、排骨500克

配料：

姜末、五香粉、香菇

做法：

1、锅里烧水，等水开都将排骨倒入，撇去浮沫

2、焯过水的排骨备用

3、胡萝卜切丁备用。

4、洋葱切丁备用。

5、姜切丝，剁成细小的丁

6、锅里放少许油，等7分热的时候倒入姜丝稍微炒下

7、倒入洋葱炒出香味，加入少许盐巴。

8、再倒入胡萝卜翻炒。

9、倒入排骨继续翻炒。

10、加少量的水，焖30分钟左右。

11、最后倒入浸泡好的大米焖30分钟，让饭和菜充分融合一体

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