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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

卤牛肉  

2013-11-15 09:36:41|  分类: 牛肉系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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卤牛肉 - 安琪 - 安琪

材料:

牛腱一个,花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、红茶、大麦、香葱等适量。

制作过程:

1、牛腱用开水焯一遍后捞出待用;

2、将花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、大麦茶、香葱等香料装入纸袋中备用;

3、将1和2放隔水炖中,二小时后再加入老抽,再沸腾半小时就可。

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