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安琪

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香橙炖蛋  

2013-11-15 09:27:30|  分类: 橙子系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香橙炖蛋 - 安琪 - 安琪

原料:
橙子1只、鸡蛋50克、牛奶25毫升、糖20克
做法:
1、 橙子从顶端1/3处切开。
2、 挤出橙汁备用。
3、 将橙子内部的筋膜去除干净。
4、 橙汁里加入糖搅拌至融化。
5、 用小茶筛过滤掉果渣,取出果汁留用。
6、 鸡蛋打入碗中,橙汁、牛奶备齐。
7、 鸡蛋打散,加入约30克(约两大汤匙)橙汁搅匀后,加入等量牛奶搅匀。
8、 再一次用小茶筛过滤掉杂质。
9、 空橙子放入小碗内固定,再倒入牛奶香橙蛋液至八分满,表面包上保鲜膜。
10、 蒸锅水开后,将橙子放入,中火蒸约十分钟即可。
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