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香橙炖蛋

2013-11-15 09:27:30| 分类：橙子系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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香橙炖蛋 - 安琪 - 安琪

原料：

橙子1只、鸡蛋50克、牛奶25毫升、糖20克

做法：
1、橙子从顶端1/3处切开。

2、挤出橙汁备用。

3、将橙子内部的筋膜去除干净。
4、橙汁里加入糖搅拌至融化。

5、用小茶筛过滤掉果渣，取出果汁留用。
6、鸡蛋打入碗中，橙汁、牛奶备齐。

7、鸡蛋打散，加入约30克（约两大汤匙）橙汁搅匀后，加入等量牛奶搅匀。
8、再一次用小茶筛过滤掉杂质。

9、空橙子放入小碗内固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分满，表面包上保鲜膜。
10、蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可。

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