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木糠杯

2015-03-18 15:53:41| 分类：甜点系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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材料：

动物性淡奶油200克、玛利亚饼干180克、炼乳45克

做法：

1、将玛利亚饼干用搅拌机搅打成细腻的饼干碎屑。

2、淡奶油加入炼乳，打发至出现纹路的状态。（淡奶油打发时需要事先冷藏24小时以上，天热时最好隔冰水打发效果最好）

3、将打发好的淡奶油装入裱花袋里，在杯底铺上一层饼干屑，挤上一层奶油。

4、再撒上一层饼干碎屑。

5、挤上奶油，依次直到铺满杯身。

6、最后用筛网上面筛上一层饼干屑即可。

小贴士：

如果没有玛利亚饼干，可以用其他的塑形饼干，比如蛋黄也酥酥。

做好的木糠杯冷藏保存哦！上面可以装饰些奶油、水果等，口感更佳！

奶油的层数在4-5层比较好。

炼乳已经有糖了，所以不需要再加糖。

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