素鸡串
2015-03-18 15:49:19| 分类：
素菜系列
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材料：
素鸡400克，竹签5根。
调料：
豆瓣酱30克，孜然粉20克，蚝油10克，糖5克，辣椒碎8克。
做法：
1.素鸡切15片。
2.用竹签每根串3片。
3.小碗中放入豆瓣酱、蚝油，辣椒碎。
4.再放入孜然粉，拌匀，
5.烤箱预热后，淋少许食用油，放上素鸡串，180度烤15分钟左右。
6.烤至两面金黄，刷上调好酱汁即可。
厨房小语：
酱料可以根据家里的酱料品种而定。想吃嫩的，煎的时间可短些，想吃焦些的，可煎的时间长点。
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