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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

韭菜河虾  

2015-03-18 15:47:12|  分类: 海鲜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韭菜河虾 - 安琪 - 安琪
制作过程:
1、准备的材料:河虾150克,韭菜100克,姜2片,小葱,准备的调味料:黄酒、生抽、盐、白糖
2、小河虾剪去虾须和虾嘴,清洗干净后沥干水分备用。
3、韭菜择洗干净,切成5厘米长短的段。姜切细丝,小葱切小段备用,
4、炒锅内倒入油,大火烧至7成熟后,将沥干水分的河虾倒入锅中,待虾壳变红后捞出,控油。
5、锅内留少量油,烧至6、7成熟后,放入姜丝和小葱爆香,
6、加入炸过的小河虾。
7、放入黄酒、加入白糖。
8、再加生抽翻炒均匀。
9、加入韭菜迅速翻炒几下后,有点变软即可出锅。
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