注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

清炒花蛤  

2015-01-22 15:03:41|  分类: 海鲜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
清炒花蛤 - 安琪 - 安琪

食材:

花蛤、洋葱、尖椒、蒜、姜片、胡萝卜、一个八角、花椒、郫县豆瓣酱、糖、生抽、盐、黄酒

做法:
1.将买来的蛤仔放在清水中,放入少许盐和油,这样可以帮助它吐泥。泡一会儿后,用手在水里反复揉搓,可以多吐点泥
2.把洋葱切丁,尖椒和胡萝卜都切片备用
3.起锅放油,先把尖椒、胡萝卜、洋葱过一下油,然后捞出备用
4.在油锅中放入蒜、姜、八角炒香,放入一大勺郫县豆瓣酱,调至小火炒香酱料
5.下入花蛤快翻炒,锅中的花蛤和配料两三分钟后先烹入生抽、糖再烹入黄酒
6.翻炒均匀,待每一个蛤仔都张嘴后,再倒入第三步骤的食材,最后用盐调味即可
备注:一定要反复清洗,怕清洗不干净也可以先飞一下水再清洗

  评论这张
 
阅读(31)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017