材料：
三黄嫩鸡1只（2.5斤内较佳）
蜜汁烧烤酱3大勺
新鲜柠檬1个
大蒜2~3瓣
百里香1小把（或迷迭香，香叶，各式香草的混合）
现磨黑胡椒少许
橄榄油适量
胡萝卜1个（配菜你可根据自己喜爱的添加，如洋葱，芹菜，土豆等）
做法：
1：将鸡内外处理干净，彻底冲洗净后，去头去爪，在鸡的表面刺一些小孔（如用冰鲜鸡，需充分解冻）
2：洗净好的鸡内均匀涂抹上蜜汁烧烤酱
3：将大蒜切碎，塞入到鸡肚内
4：柠檬洗净切片，将一半塞入到鸡肚内（也可在柠檬表面刺出小孔后整个塞入）
5:
6：在鸡的表皮均匀涂抹上蜜汁烧烤酱，淋上少许橄榄油，用保鲜袋连同腌料汁装好，腌制至少1小时以上，有时间的冷藏过夜更佳
7：胡萝卜切片放在铺有锡纸的烤盘上，将腌制过的鸡洒上黑胡椒，放在胡萝卜片上，鸡腿上包上锡纸
8：烤箱预热200度，热风烤制50分钟左右，中途小心取出，刷上蜂蜜水或一些油2~3次（喜欢清淡的朋友就涂抹一层烧烤酱即可，避免太咸了，中途也要将烤盘翻转一下，避免受热不均匀）
烤好后不要急于切开，让它休息一下，在室温下晾15分钟左右
温度稍微下降后汤汁慢慢被肉吸收，这时再来切开肉质更鲜嫩
想要让鸡肚子不要露面影响美观的话，在烤之前把鸡腿用绵线绑在一起吧
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