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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

杂蔬肉丝炒面  

2014-08-06 11:50:12|  分类: 面点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杂蔬肉丝炒面 - 安琪 - 安琪

材料:

面条300、猪里脊肉50、胡萝卜60、洋葱50、卷心菜80、鸡蛋1

调料:

2、料酒10、生抽15,香油适量。

制作方法:

1、面条隔水蒸8分钟,拌上香油。

2、猪里脊肉切丝,卷心菜、胡萝卜、洋葱切丝待用。

3、鸡蛋打散,摊成蛋饼,将蛋饼切丝

4、锅中放适量油,油热后,放入肉丝炒至变色,放入料酒炒匀,再放入洋葱丝、胡萝卜丝、卷心菜丝翻炒。

5、加生抽、盐翻炒,,放入蒸熟的面条继续拌炒均匀,撒蛋饼丝即可出锅。

厨房小语:

1、蔬菜可依自己的喜好搭配

2、面条是熟的所以不用过分炒。

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