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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

黑胡椒鸡柳  

2014-08-05 09:17:17|  分类: 鸡肉系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黑胡椒鸡柳 - 安琪 - 安琪

原料:

鸡胸肉,洋葱,彩椒

调料:

黑胡椒粉,生抽,糖,盐适量

腌料:

料酒,酱油,生粉,植物油适量

做法:

1、鸡胸肉洗净沥干水分,切成条,加入适量料酒、酱油、生粉、植物油腌制20分钟;

2、将洋葱、彩椒切成丝备用;

3、锅烧热倒油,下鸡肉炒变色;

4、盛出鸡肉备用;

5、锅烧热倒油,下洋葱丝煸炒出香味;

6、倒入彩椒丝炒至断生;

7、放入黑胡椒粉,炒出香味;

8、调入生抽;

9、调入糖炒匀;

10、倒入鸡肉丝炒匀;

11、加适量盐调味炒匀;

12、盛出即可食用。

【有话说】

1、黑胡椒一定要炒出香味再放入鸡肉,这样会更加入味。

2、最后还可以用水淀粉勾芡。

3、洋葱也具有诸多保健功效,增进食欲,促进消化,和黑胡椒真是完美结合。

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