给做为吃货的自己
2014-08-28 09:04:16| 分类: 排骨系列 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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主料:
猪排骨(大排)600克,
调料:
蜂蜜25克,酱油10克,大葱10克,姜5克,香叶2克,盐10克,红曲5克,味精3克,料酒5克,八角3克,花椒2克,花生油20克
做法
1.将肋排顺长改条,洗净;
2.锅中加葱、姜、八角、香叶、精盐、味精、红曲米、料酒调味煮开后,加肋骨煮熟;
3.另起锅,加少许油,加烧肉汁50克、蜂蜜、酱油烧开,放入煮熟的肋骨炒匀上色,即可装盘。
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