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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

泰式甜辣小丸子  

2014-08-21 17:38:23|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泰式甜辣小丸子 - 安琪 - 安琪

材料

鲜虾,葱姜,猪肉蛋清,水,油,生抽,盐,泰式辣酱番茄沙司

做法

1、鲜虾洗净,去头皮,挑去虾线;葱姜切碎,虾仁砸成虾糜。 
2、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐,搅打至肉馅上劲。 
3、肉馅团成丸子,油6成热入锅,小火慢炸熟,捞出沥油。 
4、用竹签将肉丸串起。 
5、锅里放1勺水、1勺泰式辣酱、1勺番茄沙司,小火加热并搅拌煮至粘稠状后浇在肉丸表面即可。
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