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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

红烩泥肠盖饭  

2014-08-21 17:23:19|  分类: 饭系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红烩泥肠盖饭 - 安琪 - 安琪
主料;
泥肠 300克,洋葱 半个,胡萝卜 半根,土豆 1个
辅料;
红烩料 2块
做法;
准备好所用食材。
2 洋葱  土豆 胡萝卜 切成块,准备好红烩料。
泥肠切成寸断,纵向切成十字刀。
锅中注入油,烧热,下入泥肠煎炸至泥肠表皮略黄,捞出沥油。
入土豆和胡萝卜块煎至土豆微黄。
再加入洋葱翻炒均匀。
倒入开水。
烧开后下入红烩料。
9 小火煮至红烩料完全融化。
10 倒入煎炸好的泥肠。
11 大火烧开,烧制汤汁浓缩即可。
12  米饭盛入盘中,把烧好的泥肠和菜浇在饭上即可。
叨唠;
汤汁不要收的过干。汤汁拌饭味道更赞。泥肠切十字花道,注意不要切断。
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