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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

酱炒肉丝  

2014-08-15 09:06:24|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酱炒肉丝 - 安琪 - 安琪

主料:

1,猪肉三两,切丝。2,甜面酱一大匙。3,酱油两大匙,淀粉一匙,加水兑成芡汁。4,大葱白一两,切丝。5,盐适量。

做法

1、锅中放油,此时将肉丝用盐另加一匙淀粉拌匀。待油烧至七成热时下锅炒至表面发白。 

2、把肉丝推到锅边,将甜面酱放入油中小火炒出香味。 

3、再把肉丝与酱炒匀,倒入碗里的芡汁铲匀。 

4、起锅装盘后,撒上葱白丝即可食用。吃时将肉丝就着葱白丝,好香!
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