椒麻鸡丝
2014-08-13 09:09:37| 分类：
鸡肉系列
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食材：
鸡脯肉两块，黄瓜半根、花椒、姜、干红辣椒、
调料：
生抽、醋、盐、糖、麻油、罗勒叶
做法：
1.鸡脯肉煮熟手撕成鸡丝，黄瓜切丝。
2.锅中倒入少许油，中小火放入花椒、干红椒碎、姜丝煸香。
3.将撕好的鸡丝倒入锅中，用筷子翻拌。
4.待锅稍微凉一些倒入黄瓜丝，这时用少量酱油、醋、糖和麻油调配小半碗酱汁倒入锅中翻拌均匀。
5.撒上罗勒叶，然后盛出放冰箱冷藏半小时后食用。
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