给做为吃货的自己
2014-08-13 09:06:45| 分类: 烧烤系列 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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原料:
琵琶腿2个,鱼露3勺,红烧酱油3勺,红酒3勺,糖1勺,味霖2勺,橄榄油2勺,冬阴功酱2小勺
做法:
1、鸡腿洗净,把皮用手褪下去,鸡腿上略切花刀,为了促进入味,把除了冬阴功酱以外的所有调料倒入一个碗搅拌均匀,把鸡腿放入其中蘸取料汁,用手马杀鸡一下,帮助入味,略腌制5分钟;
2、取出鸡腿,用厨房用纸吸取多余料汁,将鸡皮推回去,然后将冬阴功酱均匀涂在鸡腿上,入200度烤箱,20分钟即可,中间10分钟的时候翻面一次!
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