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安琪

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泰式风味烤鸡腿——冬阴功鸡腿  

2014-08-13 09:06:45|  分类: 烧烤系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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泰式风味烤鸡腿——冬阴功鸡腿 - 安琪 - 安琪

原料:

琵琶腿2个,鱼露3勺,红烧酱油3勺,红酒3勺,糖1勺,味霖2勺,橄榄油2勺,冬阴功酱2小勺

做法:

1、鸡腿洗净,把皮用手褪下去,鸡腿上略切花刀,为了促进入味,把除了冬阴功酱以外的所有调料倒入一个碗搅拌均匀,把鸡腿放入其中蘸取料汁,用手马杀鸡一下,帮助入味,略腌制5分钟;

2、取出鸡腿,用厨房用纸吸取多余料汁,将鸡皮推回去,然后将冬阴功酱均匀涂在鸡腿上,入200度烤箱,20分钟即可,中间10分钟的时候翻面一次!

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