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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

香葱烤猪肋排  

2014-07-23 16:14:52|  分类: 烧烤系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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香葱烤猪肋排 - 安琪 - 安琪

材料

猪小排四大块,烤肉酱1包,胡椒粉1汤匙,花椒粉1汤匙,五香粉1汤匙,大葱3节,蒜半头,黄酒2汤匙,细香葱1把,红薯2根

做法

1.排骨洗净,抹干水份,表面用尖刀扎些小眼儿以便入味。
2.大葱、蒜切碎片、连着其他调料与烤肉酱混后均匀,放进排骨,揉几下,肉多的一面朝下,放冰箱腌4小时左右。
3.烤箱220度预热。
4.烤箱里铺锡纸后,先把细香葱垫底,再放进小排(肉多的一面 朝上),放进切成厚片的去皮红薯,浇上腌料。
5.放在烤箱中层,220度烤45分钟左右即可。

小诀窍

配上酸甜的果酱口感更特别。

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