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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

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虾仁葱油小面  

2014-07-13 10:12:47|  分类: 面点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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虾仁葱油小面 - 安琪 - 安琪

材料

虾仁面条、葱(最好是小葱)、蒜、耗油生抽老抽海鲜酱油、糖

做法

1、蒜切片,油(稍多一些)热后放入,炒香后,把蒜取出不要。 
2、葱切10厘米左右的段,放入锅中,小火煸炒至黑黄,熬出葱香。 
3、调汁:1勺生抽、3勺海鲜酱油、1勺蚝油、2勺老抽、2勺糖。 
4、把酱汁倒入锅中,和葱一起熬制。到起泡为止。 
5、面条煮到七八分熟备用。 
6、加入虾仁煸炒,关火。 
7、把煮好的面条放入锅中,搅拌均匀即可。(注意:面条最好用另一个锅煮,直接捞出放入酱汁锅中,以免面条过粘。)
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