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香辣孜然鱿鱼圈

2014-06-27 14:54:21| 分类：海鲜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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原料：

冷冻鱿鱼圈300g

辣椒碎1大匙

韩国辣椒酱1大匙

孜然粒1大匙

生抽1大匙

糖1/4小匙

盐1小匙

制作方法

1.鱿鱼圈解冻之后，清洗干净，备用

2.放入1大匙辣椒碎

3.加入孜然粒

4.加入韩国辣酱，生抽，糖

5.所有材料都放进去之后，腌制1个小时以上

6.平底锅中刷上薄薄一层油

7.把腌好的鱿鱼放在平底锅上，大火，煎至

8.等到所有鱿鱼圈明显缩小微微打卷就可以了，这个过程很快，7，8分钟吧，这样口感很脆嫩

TIPS:

1.鱿鱼可以用新鲜的，冷冻的也很好，非常干净方便，不用过多的清洗处理

2.孜然最好用孜然粒这样口感更好

3.喜欢吃辣的就多放，不喜欢可以适当减少

4.鱿鱼一定要多腌制一段时间，时间越长越入味

5.煎的时候一直大火煎

6.千万别煎老了，这样口感就不好了。

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