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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

私房牛肉酱  

2014-06-24 11:12:52|  分类: 各类酱汁 |  标签: |举报 |字号 订阅

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私房牛肉酱 - 安琪 - 安琪

材料:

牛肉,花生,芝麻,姜

调料:

五香粉,糖,豆瓣酱,老干妈豆豉辣酱

做法:

1:牛肉一块,尽量买瘦的。

2:切成薄片。

3:在切成细丝。

4:然后切成牛肉碎,这样做出的牛肉酱口感很好,比绞成馅的那种好吃。

5:姜切成末。

6:锅内倒油。

7:凉油放入花生。

8:花生炒熟,捞出放凉。

9:花生拍碎。

10:锅内倒油,煸炒姜末,炒出香味。

11:放入牛肉煸炒。

12:放入五香粉调味。

13:牛肉炒熟,放入豆瓣酱。

14:放入老干妈豆豉辣酱。

15:放适量白糖,少量水,小火慢慢熬5分钟左右即可。

16:酱凉了之后,放入花生碎,芝麻,搅拌均匀即可装瓶保存。 
 
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