注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

黑椒肉丝炒土豆粉  

2014-06-18 11:08:56|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
黑椒肉丝炒土豆粉 - 安琪 - 安琪

原料

肉丝  土豆粉   红萝卜  黑木耳   黄瓜  黑胡椒碎  料酒  淀粉   酱油   油盐

制作

1. 准备好原材料; 

2. 肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油, 搅拌均匀, 腌制五分钟;

3. 烧锅开水,下入土豆粉,用筷子迅速的划开,煮开后捞出备用; 

4. 烧热锅, 放入适量的油, 下入肉丝翻炒;

5. 肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒; 

6. 红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒; 

7. 加入适量的酱油继续翻炒; 

8. 加入黑木耳丝翻炒;

9. 再加入黄瓜丝; 

10. 最后加入盐和手磨黑胡椒碎; 

11. 搅拌均匀; 

12. 盛入盘中。

小贴士

1.  肉丝提前用盐等调味料腌制一下; 再准备好其他的蔬菜丝,可以按自己口味随意搭配;

2.  土豆粉一般都是半熟的, 但炒制之前先焯一下,让基本成熟;

3.   炒制时先焯肉丝,变色后加入红萝卜丝,红萝卜只有用油炒才有利于营养吸收;

4.   再分别按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黄瓜丝,最后加入盐和黑胡椒碎等调味。

  评论这张
 
阅读(36)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017