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青椒炒肉丝

2014-05-04 10:28:10| 分类：荤菜系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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材料

主料：里脊肉，青椒
辅料：橄榄油，盐，酱油，料酒，胡椒粉，白糖，鸡精，香油

做法

1、准备好所有的食材。
2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。
3、然后加入一些橄榄油拌均匀。
4、炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、把肉丝炒至变色坚挺，盛出。
7、底油，倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入盐和白糖。
10、再把肉丝倒入翻炒均匀。
11、淋入香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。

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