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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

叉烧排骨  

2014-05-12 14:30:36|  分类: 排骨系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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叉烧排骨 - 安琪 - 安琪

材料:

排骨400克,叉烧酱4勺,料酒1勺,油,姜,蒜
步骤:

1 排骨洗净,多冲洗几次,去除血水
2 生姜切片,蒜剥好备用
3 将叉烧酱,姜,蒜放到排骨里
4 用手抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制一夜
5 锅里放油,倒入腌制好的排骨煎一会

6 倒入腌制的汤汁
7 小火煮至汤汁收干

小唠叨:
1 排骨腌制的时间长一点会更加的入味,最好腌制过夜。腌制好的叉烧排骨可以像我这样直接煮,也可以放烤箱烤的。
2 叉烧酱的味道微甜,如果喜欢吃咸点的话可以稍微加点蚝油调节,如果喜欢吃甜点的话可以直接用叉烧酱的

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