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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

茄汁鸡翅  

2014-05-01 13:45:47|  分类: 鸡肉系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁鸡翅 - 安琪 - 安琪

材料

鸡翅中16个,葱,姜,番茄酱料酒生抽,白糖,盐

做法

1.葱切片,姜切丝,锅中放适量的清水,加入葱和姜,1汤匙料酒,放入鸡翅,开锅捞出沥干水分备用
2.炒锅中倒入适量的油,约5成热的时候放入余下的葱片和姜丝爆香
3.放入焯过水的鸡翅,翻炒片刻,放入料酒,翻炒数下后淋入生抽
4.加入番茄酱,多少根据自己喜好,如果喜欢颜色深和口味重一些的可以适当多放一些,或者用番茄沙司代替也行
5.翻炒数下,加入适量的清水,没过鸡翅即可,放入白糖,盐调味后,大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅
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