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安琪

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麻辣萝卜干咸菜  

2014-03-03 15:14:54|  分类: 凉菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣萝卜干咸菜 - 安琪 - 安琪

食材:

晒过的萝卜干、辣椒油、麻椒油、香油、白糖、生抽、五香粉、盐

做法:

1.将萝卜干提前用水泡上一夜

2.把泡好的萝卜干稍微切一下,放入盐揉搓,腌制15分钟

3.再加入白糖、生抽、五香粉、麻椒油、辣椒油揉搓均匀

4.最后放入香油,放置三天左右即可食用

备注:

辣椒油的做法:

1.一定要买陕西辣椒,因为做出的辣椒油香而不辣

2.将辣椒磨成粉,锅里放食用油烧到七成热后倒入辣椒粉中,用筷子快速搅拌即可

3.腌制好后在吃的时候如果喜欢吃酸味,再加点醋也很好吃

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