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照烧鸡腿

2014-02-08 10:02:43| 分类：鸡肉系列 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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照烧鸡腿 - 安琪 - 安琪

原料：

抽1/2杯，红糖1/4杯，蒜蓉1大勺，姜蓉1大勺，
这些酱料可以做将近2斤的鸡腿

做法：

1.以上酱料混合好，和鸡腿一起装入保鲜袋中，入冰箱腌制2个小时或者过夜。

2. 平底锅或者专门烧烤用的铸铁板，中火加热，表面刷少许油，鸡腿带皮的一面先煎，每面大约煎5分钟，这是我用的时间，原方是每面8分钟，每家火力不同，要自己看着办，我这5分钟表面都有些焦过头了。

P.S.

鸡肉煎的时候，中火加热腌制鸡腿的酱料，浓缩一下，可以之后浇在煎好的鸡腿上增添风味。

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