注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

大馅儿荠菜鲜肉饺子---附密制蘸料  

2014-11-07 15:12:35|  分类: 面点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
大馅儿荠菜鲜肉饺子---附密制蘸料 - 安琪 - 安琪
材料:
荠菜一把 娃娃菜3片 猪肉馅半斤 虾皮一小把 骨汤半碗(清水也可)
调料:
鲜酱油 料酒 盐 香油 五香粉 
步骤:
1、娃娃菜切末,加少许盐略腌
2、把娃娃菜末挤出水分
3、荠菜切末
4、虾皮加少许油炒香后切成末
5、猪肉馅分次加骨汤朝一个方向搅打(没有骨汤用清水把)
6、肉馅搅打成水嫩上劲即可
7、把其他材料和调料放入肉馅搅打均匀
蘸料做法
材料:
辣椒粉 黄豆 芝麻 芝麻酱 陈醋 蒜 盐 食用油
步骤:
1、炒锅不放油,放一把黄豆进去小火翻炒
2、黄豆变色有香味停火,放凉后在料理机中打成粉
3、蒜泥用温热的食用油浸起来去蒜气
4、黄豆粉 辣椒粉和炒香的芝麻放碗中,加少许盐
5、食用油烧热后略凉一下倒入辣椒晚中,以免烫焦辣椒,边倒边搅拌
6、准备好浸好的蒜泥 芝麻酱 陈醋 烫好的辣椒油
7、按自己的口味喜好调在一起成酱料
  评论这张
 
阅读(13)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017