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安琪

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日志

 
 

川味芝麻鸡丁  

2013-10-06 15:47:09|  分类: 川菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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川味芝麻鸡丁 - 安琪 - 安琪

 材料

鸡胸肉一块,干辣椒一把,大蒜少许,芝麻少许,食用油,淀粉郫县豆瓣料酒生抽胡椒粉花椒粉鸡精

做法

1.鸡胸肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。

2.干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。

3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。

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