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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

干烧鸡翅  

2013-10-06 15:35:26|  分类: 鸡肉系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干烧鸡翅 - 安琪 - 安琪

材料

鸡翅250克,猪板油75克,豆瓣30克,鸡蛋2个,干豆粉40克,花生油50克,清汤150克

做法

1、鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码匀;

2、鸡蛋、干豆粉调成糊,将鸡翅拌匀;

3、板油去皮切成粒,用热油炒熟。

4、将鸡翅放入油锅中炸至金黄色捞出。

5、将豆瓣炒出红色加汤稍煮后,放入油丁、姜、蒜、葱、酱油、料酒、白糖烧透入味,加味精装盘即可。

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