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安琪

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日志

 
 

沙茶羊肉炒饭  

2013-10-28 10:15:04|  分类: 饭系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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沙茶羊肉炒饭 - 安琪 - 安琪

材料

火锅羊肉片100公克,空心菜150公克,红甜椒丁20公克,热白饭2碗,蒜末5公克,姜末3公克,A.沙茶酱20公克,蚝油6公克,酒15㏄,B.盐少许,酱油5㏄,酒5㏄,沙茶酱3公克

做法

1.火锅羊肉片切适当小段以腌料拌匀备用。

2.空心菜洗净切约2公分长段备用。

3.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、姜末炒香,再放入调味料A与作法1的火锅羊肉片略微拌炒。

4.于作法3的锅中依序再加入作法1的空心菜段、红甜椒丁、热白饭拌炒均匀,最后加入少许的盐拌匀即可。

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