给做为吃货的自己
2013-10-20 21:05:57| 分类: 荤菜系列 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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材料
香蕉2条,面包糠,瘦肉(冻下好切片那种),鸡蛋1个,面粉一点点,植物油
做法
1、香蕉切成滚刀状,鸡蛋打匀,瘦肉切成薄片,备用。
2、把薄片瘦肉裹面粉后卷在香蕉上(这样更容易沾满蛋清),再用面包糠裹一层。建议过程中用手捏捏,让面包糠与裹好的香蕉更紧密。
3、锅里放油,注意不要用大火,中小火加热油后改成小火,把裹好香蕉一个个放下去炸就可以了。
小诀窍
1、不建议做太多,因为香蕉有点腻的。
2、盛起来的时候在盘子上铺张吸油纸更好!
香蕉2条,面包糠,瘦肉(冻下好切片那种),
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