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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

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炸香蕉肉卷  

2013-10-20 21:05:57|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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炸香蕉肉卷 - 安琪 - 安琪

材料

香蕉2条,面包糠瘦肉(冻下好切片那种),鸡蛋1个,面粉一点点,植物油

做法

1、香蕉切成滚刀状,鸡蛋打匀,瘦肉切成薄片,备用。

2、把薄片瘦肉裹面粉后卷在香蕉上(这样更容易沾满蛋清),再用面包糠裹一层。建议过程中用手捏捏,让面包糠与裹好的香蕉更紧密。

3、锅里放油,注意不要用大火,中小火加热油后改成小火,把裹好香蕉一个个放下去炸就可以了。

小诀窍

1、不建议做太多,因为香蕉有点腻的。

2、盛起来的时候在盘子上铺张吸油纸更好!

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