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安琪

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日志

 
 

黑椒红糖烤翅  

2013-10-20 20:37:51|  分类: 烧烤系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黑椒红糖烤翅 - 安琪 - 安琪

材料:
鸡翅中
调料:
黑胡椒,红糖,老抽,盐
做法:
1:鸡翅中洗净控干水份。
2:加大量现磨的黑胡椒。
3:加盐调味。
4:加少许老抽。
5:加一大勺红糖。
6:抓匀,腌制24小时入味。
7:放入烤箱200度烤20分钟。
8:红糖用开水冲开,要浓一些。
9:拿出烤了20分钟的鸡翅两面刷红糖水,在烤5分钟即可。
一点心得:
*鸡翅最少腌12小时入味,我腌了差不多24小时。
*黑胡椒要现磨的才够味道,尽量用现磨的。
*刷鸡翅表面的红糖水一定要浓浓的!
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