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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

鱼香榨菜土豆丝  

2013-10-20 20:30:23|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鱼香榨菜土豆丝 - 安琪 - 安琪

原料:
中型土豆3~4个,榨菜1包(麻油味或者香辣味都可以),肉丝少许,剁椒,豆瓣,蒜末,生抽,糖,醋
做法:
1.土豆切丝,过水去淀粉,在锅里炒到透明盛出备用;肉丝用酒和生抽腌制
2.干净的锅烧热,放油后爆香蒜末,放两勺剁椒,一勺豆瓣酱,炒香
3.放入肉丝,炒香后加入一袋榨菜丝,炒匀
4.加入两大勺生抽,一大勺醋,一大勺糖,几勺水,炒出香味
5.放入土豆丝,炒匀以后调入一点味精和盐(可选),OK 
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