给做为吃货的自己
2013-10-18 20:28:29| 分类: 素菜系列 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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材料:
杏鲍菇,香葱。
调料:
椒盐粉。(超市售瓶装的那种)
做法:
1.杏鲍菇洗净沥干切滚刀块。
2.香葱洗净切末。
3.锅内水烧开,倒入杏鲍菇,煮1分钟左右。
4.煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干。
5.锅内油烧至八九成热,倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出。
6.锅内油再次烧热,继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出。(第二遍炸的时候,火不要太大,时间也不要太长,以免炸过头,焦掉。)
7.炸好的杏鲍菇沥干油份。
8.锅内留底油,烧热后倒入香葱末爆香,继续倒入杏鲍菇,撒入适量椒盐粉炒匀即可。
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