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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

椒盐杏鲍菇  

2013-10-18 20:28:29|  分类: 素菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椒盐杏鲍菇 - 安琪 - 安琪

材料:

杏鲍菇,香葱。

调料:

椒盐粉。(超市售瓶装的那种)

做法:

1.杏鲍菇洗净沥干切滚刀块。

2.香葱洗净切末。

3.锅内水烧开,倒入杏鲍菇,煮1分钟左右。

4.煮好的杏鲍菇过凉水并充分挤干。

5.锅内油烧至八九成热,倒入杏鲍菇炸至浅黄色捞出。

6.锅内油再次烧热,继续倒入杏鲍菇炸至金黄捞出。(第二遍炸的时候,火不要太大,时间也不要太长,以免炸过头,焦掉。)

7.炸好的杏鲍菇沥干油份。

8.锅内留底油,烧热后倒入香葱末爆香,继续倒入杏鲍菇,撒入适量椒盐粉炒匀即可。

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