给做为吃货的自己
2013-10-14 10:11:29| 分类: 素菜系列 | 标签: |举报 |字号大中小 订阅
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材料
嫩藕,香葱,姜,盐,白醋,清水
做法
1、将香葱白和叶分别切成末,姜切小片,藕削皮后切薄片。
2、将藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟,以免变色。
3、锅中油热后,放入葱白末和姜片,炒出香味。
4、将藕片倒入锅中翻炒。
5、边炒边加入清水,缓缓倒入,我加了两次清水。
6、炒至藕片有些透明感,无实心的时候撒入盐炒匀。
7、起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
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