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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

洋葱牛肉盖饭  

2013-10-10 10:15:25|  分类: 饭系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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洋葱牛肉盖饭 - 安琪 - 安琪

原料:
牛肉(黄瓜条)150克、洋葱半个、青椒一根、西葫芦半根、米饭(自己煮哈)
配料:
豆豉适量、薄荷叶少许、蒜两瓣
调料:
黄酒
酱汁:
生抽一勺、蚝油一勺、麻油半勺、糖小半勺、盐一勺、黑胡椒适量
做法:
1. 西葫芦切片,洋葱、青椒切小方块,豆豉切碎,蒜切末。
2. 牛肉切片,用黄酒腌一下。
3. 锅中放油烧热,下入蒜末和豆豉碎先炒香。
4. 下入牛肉片炒至变色。
5. 先下入洋葱和青椒炒一下。
6. 倒入调匀的酱汁翻炒均匀。
7. 倒入西葫芦翻炒。
8. 最后撒上薄荷叶稍微翻炒即可。
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