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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

茄汁烩肉饭  

2013-09-30 19:40:03|  分类: 饭系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁烩肉饭 - 安琪 - 安琪

 材料

茄汁烩肉的制作材料:主料:稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克,调料:色拉油10克,盐2克

做法

教您茄汁烩肉饭怎么做,如何做茄汁烩肉饭才好吃

1. 番茄去皮,去种籽,切碎;

2. 洋葱也切碎;

3. 胡萝卜磨成泥状;

4. 青椒大略切碎;

5. 沙拉油倒入锅中加热,依鸡绞肉,洋葱,番茄,胡萝卜,青椒的顺序入锅炒,再加入白饭一起翻炒;

6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮,并以盐调味,盛入盘中,以小番茄末或薄片装饰于其上。

小帖士-食物相克:

稻米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

番茄:西红柿忌与石榴同食。

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