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安琪

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日志

 
 

豆豉蒜苔炒午餐肉  

2013-09-18 09:53:22|  分类: 荤菜系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆豉蒜苔炒午餐肉 - 安琪 - 安琪

材料:
蒜苔250g,红尖椒1个,美国SPAM世棒午餐肉清淡味200g,豆豉10g,生抽5g,花生油。
做法:
1.蒜苔、红尖椒洗净切丁。
2.世棒午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下。
3.平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味。
4.放入蒜苔略炒。
5.下午餐肉丁,调入5g的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可。
6.关火、装盘。
贴心提示:
1.这道菜的食材都不太吸油,所以花生油要少放;另外午餐肉本身有咸味,所以只豆豉和一点生抽调味即可,无需放盐。
2.午餐肉罐头是开罐即食的,所以最后放以防炒时间太久口感太过绵软了。
3.豆豉不要放太多哦,太多味道会变苦涩。
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