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安琪

给做为吃货的自己

 
 
 

日志

 
 

茄汁羊肉香肠螺旋面  

2013-12-26 09:48:31|  分类: 面点系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁羊肉香肠螺旋面 - 安琪 - 安琪

材料:

意大利螺旋面:200克

羊肉香肠:1根(100克左右)

番茄:1个

番茄酱:1大勺

洋葱:1个

蒜:几瓣

综合香草碎:适量

现磨黑胡椒末:适量

盐:适量

做法 

1、番茄去皮,加半个洋葱,一起打磨;

2、打磨成糊,待用。蒜切片,剩下的半个洋葱也切片,香肠切厚片;

3、锅中放一些橄榄油,加蒜片炒香;

4、再把香肠片煎成两面黄;

5、加入番茄洋葱糊,再加入番茄酱,再磨些黑胡椒末和一些香草碎,大火烧开后,小火煮七、八分钟,这个时候,可另用灶火煮螺旋面,煮8分钟;

6、煮好的番茄糊中加入剩下的半个洋葱,翻炒均匀;

7、这个时候,面也差不多好了;

8、捞起的面放入番茄糊中;

9、翻炒2分钟左右;

10、出锅,入盘,撒上现磨黑胡椒末和香草碎,就可以了。

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